Paul Hunter Classic 2019 on üks 38-st sündmusest, mis moodustavad hooaja 2019/2020 World Snooker Touri osana BetVictor European Seriest. Turniir peetakse 23.–27. oktoobrini 2019 Furth im Wald'is Saksamaal. See on viimane sündmus kolmest Euroopa Series'i turniirist enne European Masters'i.
Paul Hunter Classic on nimetatud legendaarse mängija Paul Hunteri järgi, kes suri 2006. aastal kõigest 27-aastaselt. Hunter võitis turniiri 2002. ja 2004. aastal.
Titel on välja mängimata alates 2013. aastast, kui see korraldati kokku nelja aasta jooksul. Katri Kulatay võitis sel turniiril esimese naismängijana ühe mängu.
2019. aasta turniir on avatud kõrgematele 32-le mängijale, kes on edetabelis, ja 16-le mängijale edetabelis. Top 16-le mängijale on antud seede, samas kui ülejäänud 32 mängijat loositi turniiri välja.
Turniiri kaitseb 2013. aasta meister Barry Hawkins.