Mullingari EVE turniir on Iirimaal Mullingaris toimuv suur greyhoundide turniir. Turniiri peetakse igal aastal novembri lõpus või detsembri alguses Mullingari Greyhoundi staadionil. Turniir on nime saanud Éamon de Valera abikaasa Sinéad de Valera järgi, kes oli Mullingari emake.
Mullingari EVE turniir on üks Iirimaa mainekamaid greyhoundide turniire. Turniiri võitnud koertele antakse Mullingari EVE karikas. Mullingari EVE turniiril on osalenud paljud kuulsad greyhoundid, sealhulgas Mick the Miller, Sarahs Coup ja Ballyregan Bob.
Mullingari EVE turniir on populaarne sündmus nii greyhoundihuviliste kui ka kohalike elanike seas. Turniiri külastab igal aastal tuhandeid inimesi. Mullingari EVE turniiril on rikkalik ajalugu ja see on Iirimaa greyhoundivõidusõidu oluline osa.